Электронная подписка

По всем вопросам обращайтесь по эл. адресу: drugba158@ukr.net

... Читать полностью...

Пасхальная корзина по-болградски обойдется недешево

Приближение великого и долгожданного праздника Пасхи  по традиции знаменуется не только наведением порядка в домах и близ них, но и приготовлениями различных яств. А еще трансформациями цен на потребительском рынке по такому поводу. В Чистый четверг мы специально направились на местный рынок, чтобы узнать, во сколько обойдется жителям города и района пасхальная корзинка.

«Я такого давно не помню, - поведала знакомая коммерсантка на Болградском рынке, которая поняла, с какой целью я прибыла на базар. Еще в прошлую пятницу, (19 апреля), цены на продукты были одни, а с началом страстной недели, во вторник (23 апреля), сразу взлетели на 20-30 грн». 

И, верно, первое, что поразило – стоимость овощей и зелени. Конечно, это не обязательный атрибут пасхальной корзины, но, судя по тому, как бойко покупатели толпились возле лотков с помидорами и огурцами, я поняла, что все же многие этими продуктами пренебрегать не намерены. Несмотря на их стоимость. Итак, цена на огурцы в четверг колебалась от 60 до 65 грн/кг; за помидоры просили от 60 до 80 грн/кг; 

кило редиски можно приобрести за 15 грн, а крупнее – за 30 кг. Не упала в цене и зелень: пучок зеленого лука стоил 6 - 8 грн, петрушки – 7 грн. Но больше всего поражала стоимость лука репчатого, которая с 15 грн возросла до 30-35 грн/кг. Разительно подорожал и картофель – 13-15 грн/кг. Я не нашла яблок по 8 грн/кг, их цена начиналась с 10 грн и выше.

С рядов овощных мой маршрут пролегал в халлу, чтобы узнать, стоимость мяса, которое, как раз является обязательной составляющей пасхального стола – для тех, кто поста не придерживался, и кто сможет разговеться на Воскресенье Христово. В общем, все было предсказуемо заранее с этим продуктом. Как и в былые годы, цена на него всегда возрастала в это т период года. Так, в четверг, стоимость килограмма баранины достигала 85 грн, а кило ягнятины – 150 грн. Традиционный для Пасхи сальник обойдется в 150 грн. Столько же придется выложить за килограмм говяжьей мякоти, чуть меньше – 130 грн – за килограмм говяжий биток и 90 грн – за говяжьи ребрышки. Мякоть свинины стоит несколько дешевле – 120 грн/кг, подчеревок – 85 грн/кг и сало – 50 грн/кг. 

Если вы решите прикупить копченной колбасы, то, в зависимости от сорта и производителя, вам придется заплатить от 68 до 335 грн за кило. Широк ценовой диапазон у сыра твердого – от 115 до 375 грн/кг. Таким образом, переходим к молочным продуктам, без которых на Пасху точно не обойтись. Считавшееся еще недавно продуктом первой необходимости молоко коровье домашнее тоже возросло в цене - с 15 грн до 20 грн/л. Пастеризованное и того дороже – 25 грн за 900 мл. Разнообразна стоимость масла сливочного (от 50 до 200 грн/кг) и творога (от 40 до 70 грн/кг). Предверие великого праздника не повлияло разве что на стоимость брынзы овечьей – 80 грн/кг. А вот за яйца куриные бабули просили в четверг уже 30 грн/десяток. Хотя у некоторых фермеров можно было найти и за 18 грн. 

Муку, без которой немыслимо приготовить куличи, можно было найти за 17 грн/кг. Безусловно, и это знает каждая хозяйка, что паски собственного приготовления обойдутся дешевле, нежели готовые в магазине. Последние представлены в широком ассортименте, что называется, на любой вкус и кошелек. Самая дорогая пасочка, которую мы нашли, была заморского производства, шла в специальной упаковке с бутылкой шампанского – за 350 грн. Цена же куличей без изысков от различных производителей в магазинах Болграда колеблется от 112 грн до 141 грн/кг.

Как видно, традиционная для Пасхи выпечка возросла в цене по сравнению с прошлым годом. И это обусловлено двумя факторами. С одной стороны, подорожанием молока, сливочного масла, муки, изюма, с другой - увеличением стоимости энергоресурсов для хлебопекарных предприятий, - считает директор Национального научного центра Институт аграрной экономики Юрий Лупенко. Он добавляет, что подорожание стоимости пасхальной корзины по сравнению с предыдущими периодами будет небольшим. Тогда как в прошлом году по сравнению с 2017 годом, рост стоимости составлял 34,2% за минимальный набор продуктов. В связи с низкой покупательной способностью населения в текущем году украинцы будут экономить на дорогой части пасхальной корзины. Это касается, в частности, домашней колбасы, буженины, сыра. Сбережения могут проявиться в использовании более дешевой продукции или в уменьшении количества продукта в корзине.

В результате, сложив самые дешевые килограмм пасхи, десяток яиц, бутылку кагора, по полкило сыра, копченой колбасы и свиной буженины, у нас получилось, что пасхальная корзина обойдется жителям Болградского района в 344 грн. И это по минимуму, не считая овощей и зелени. А если вам понадобится прикупить и саму плетеную корзинку, то к названной сумме придется добавить еще от 190 до 500 грн. Вот такой он нынче пасхальный «кошик» по-болградски.

 

Алла Кариза

Комментариев: 0

Добавить комментарий

Пожалуйста, не оставляйте оскорбительные, клеветнические комментарии, призывы к национальной розни, а также сообщения, не относящиеся к теме публикации. Эти комментарии будут удалены.

Защита от спама. Просто введите в поле фразу "Я не робот".